Sopa de Beterraba
 

Ingredientes:
1 kg de beterraba
1 cebola picadinha
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de maisena
Sal a gosto
1 litro de água


Modo de fazer:
Cozinhe a beterraba na água.
Depois, bata no liquidificador com a cebola e leve ao fogo, deixando-a ferver.
Acrescente o leite e a manteiga, a maizena e o sal. Deixe engrossar e ficar com a consistência de um creme.

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